Pommes mit selbstgemachten Pommes-Salz

Schritt 1: Pommes-Salz zubereiten

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Chilisalz, geräuchertes Paprikapulver und 1 Prise Muskatnuss verrühren.

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Schritt 2: Pommes vorbereiten und frittieren

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Die Kartoffeln putzen, schälen und in gleich große Stifte schneiden. Das Öl auf 180° erhitzen, die Hälfte der Kartoffeln darin frittieren, herausnehmen und auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen. Öl wieder auf 180° erhitzen, dann die zweite Hälfte Kartoffeln frittieren. Mit dem Pommes Salz mischen.

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